Pantangan bagi Penderita Asam Urat - Penyakit asam urat disebabkan
oleh karena konsumsi zat purin secara berlebih. Purin diproses oleh tubuh
menjadi asam urat, namun bila kadar asam urat berlebihan, ginjal tak dapat
mengeluarkannya sehingga kristal asam urat menumpuk pada persendian. Hal ini
menyebabkan sendi terasa nyeri, meradang, dan bengkak.
Asam urat merupakan penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal
dari makanan yang dikonsumsi. Purin merupakan zat yang terdapat di dalam bahan
makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Selain itu, purin juga dapat
dihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh, baik yang terjadi secara normal
maupun karena penyakit tertentu.
Orang yang menderita asam urat perlu menghindari makanan-makanan tertentu.
Berikut ini adalah pantangan penderita asam urat.
- Jeroan: limpa, ginjal, hati, otak, paru, usus, dan babat
- Ekstrak daging seperti dendeng dan abon
- Daging sapi, daging kambing, daging kuda
- Angsa, kalkun, bebek
- Makanan kalengan (contoh: sarden, kornet sapi)
- Seafood: cumi-cumi, kerang, tiram, remis, sotong, udang, ikan sarden, ikan
teri, kepiting
- Kacang-kacangan: kacang hijau, kacang tanah, emping, melinjo, tauge, kacang
kedelai (termasuk hasil olahan seperti oncom, tempe, susu kedelai,
tauco)
- Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan
mentega/margarin
- Buah-buahan tertentu seperti nanas, durian, dan air kelapa
- Keju, es krim, krim, telur, kaldu atau kuah daging yang kental
- Sayuran: bayam, buncis, asparagus, kembang kol, daun singkong, jamur
kuping, kangkung, daun pepaya
- Makanan kaya protein dan lemak
Itulah pantangan bagi penderita asam urat.
0 Komentar untuk "Pantangan bagi Penderita Asam Urat"